El manual de nutrición de The Wellness Community

Nutrición durante el tratamiento

Si le han diagnosticado cáncer, una de las cosas más importantes a considerar como parte de su régimen general de tratamiento es la dieta. Seguir una dieta sana tiene mucha importancia para el éxito del tratamiento. Una regla general es mantener un peso corporal lo más estable posible a lo largo del tratamiento. Esto quiere decir ni ganar ni perder demasiado peso (fluctuaciones de más de 2 kilos por semana, por ejemplo).

Antes del tratamiento:

Cirugía
Seguir una dieta baja en grasas y rica en proteínas el día anterior a la intervención quirúrgica. Complementarla con una dosis diaria recomendada (DDR) 100% de multivitaminas y multiminerales de amplio espectro. Además, puede favorecerse la curación tomando 500 mg. de vitamina C con bioflavonoides. Una semana antes de la operación, deje de tomar vitamina E, vitamina K y complementos de aceites de prímula, borraja o pescado, pues pueden provocar fluidificación de la sangre.

Radioterapia
Ninguna dieta especial.

Quimioterapia
Antes del día de la quimioterapia seguir una dieta baja en grasas y rica en carbohidratos. Complementar con una DDR 100% de multivitaminas y multiminerales.

Durante el tratamiento:

Cirugía
Según el protocolo del cirujano.

Radioterapia
Refuerzo de calorías de carbohidratos para la energía.

Quimioterapia
Evite ingerir sus alimentos preferidos dentro de las 24 horas siguientes a la sesión de quimioterapia para impedir las asociaciones negativas más tarde. Siga una dieta baja en grasas (menos de 3 cucharaditas o 40 g de grasa/aceite por día), rica en carbohidratos (principalmente complejos de cereales, frutas y legumbres y hortalizas) con pequeñas cantidades de proteínas de buena calidad.

Después del tratamiento:

Cirugía
Dieta rica en proteicas (240-300g de carne magra, ave, pescado o 2-3 huevos). Complementos regulares como en los apartados anteriores. Complemento antioxidante, incluyendo 400 UI de vitamina E y 1.000 mg. de vitamina C por día.

Radioterapia
Dieta rica en proteínas y calorías, sin lactosa y relativamente baja en azúcares simples (sacarosa, miel) para evitar molestias intestinales.

Quimioterapia
Comidas poco abundantes y frecuentes de alimentos de alimentos de fácil digestión, como pescado, pollo, arroz, patata hervida, plátano, compota de manzana. Estimular el apetito con ginger ale. Si el peso baja rápidamente, añadir bebidas energéticas (véanse recetas) o productos del tipo sustitutos de comidas. Evitar la lactosa como en el caso anterior.