El manual de nutrición de The Wellness Community

Contenido de grasa de varios alimentos

ALTO	(50-100 % DE CALORÍAS DERIVADAS DE LAS GRASAS)
100%	Mantequilla, margarina, aceites vegetales, mayonesa
95%	Nata líquida, olivas, nuez de pacana
90%	Queso cremoso, aderezo italiano, aguacate
85%	Perritos calientes, embutidos de cerdo, nata agria, nueces
80%	Tocino, costillas, mezcla de nata y leche
75%	Anacardo, queso cheddar, chuletas de cordero, mantequilla de cacahuete, salami, semillas de girasol, chuletas de ternera (con grasa)
70%	Jamón, chuletas de cerdo, queso suizo
65%	Huevos (enteros), helado, ensalada de patatas
60%	Chocolate
55%	Cereal a base de avena, chuleta de ternera (sin grasas)
MEDIO	(30-50% DE CALORIAS DERIVADAS DE LAS GRASAS)
45%	Leche (3,5%), donuts, natillas, patatas fritas, aceite de atún en lata, cereales de avena, tofu, galletas de chocolate
40%	Requesón cremoso, carne de ave sin piel, chuletas de cerdo (sin grasa), salmón
35%	Leche desnatada (2%), lonchas de queso, falda, cordero (sin grasa), pizza de queso (masa fina)
30%	Caldo de buey, helado de leche desnatada, pan de maíz, muffins bajos en grasa
BAJO	(MENOS DEL 30% DE LAS CALORIAS PROCEDEN DE LAS GRASAS)
25%	Ostras crudas, galletas saladas, leche chocolatada desnatada, yogur semidesnatado (2-5 g de grasa por ración), leche desnatada (1%)
20%	Galletas saladas y galletas saladas bajas en grasa, requesón bajo en grasa (2%), yogur desnatado
15%	La mayoría de los panes, atún enlatado al natural, pescado blanco fresco
<10%	Frutas y hortalizas, cereales, yogur desnatado, aderezos para ensaladas bajos en calorías, leche desnatada, gambas, cangrejo, langosta, concentrado de chocolate

NO GRASA

Sorbete, arroz, la mayoría de las pastas, caramelos duros, clara de huevo, la mayoría de las frutas y hortalizas