El manual de nutrición de The Wellness Community

Radioterapia y nutrición

La radioterapia puede afectar a las papilas gustativas, por lo que la comida puede tener un sabor amargo o metálico. Para un mejor sabor, pruebe las carnes marinadas. Las comidas frías pueden ser más agradables que las calientes. Para dar sabor, utilice hierbas como tomillo, estragón, menta o albahaca. Pruebe a añadir salsas como compota de manzana, y aderezos de yogur y de ensalada para facilitar la masticación de la comida. Como tentempié, tome batidos de leche en polvo con proteínas (especialmente, aquellos preparados con proteína de soja, que contiene los anticarcinógenos Genistein y Bowman Burke Inhibitor). Ensure u otras dietas básicas enlatadas son también comidas de emergencia útiles. Busque las versiones bajas en azúcar y ricas en fibras. Para obtener efectos máximos, la radioterapia no debería combinarse con dosis altas de suplementos de antioxidantes (ß-caroteno, vitaminas C y E, o glutatión). Las cantidades contenidas en una dieta normal mixta no interferirán con el tratamiento. Para contrarrestar los problemas gastrointestinales, tome vitaminas adicionales del complejo B, así como 9 tabletas de levadura de cerveza por día, o en un complemento. Una bebida balsámica puede ser también 0.125 litros de jugo de áloe vera. Evite la leche y los productos lácteos, pues la radioterapia puede provocar intolerancia a la lactosa. El yogur de biocultivo puede tolerarse bien. Puede utilizar leche Lactaid y las gotas Lactaid para minimizar las molestias provocadas por los productos lácteos. Ensure y bebidas similares sustitutivas de comidas no contienen lactosa.